Chianti Classico Riserva DOCG
UVE:
95% sangiovese 5% tra canaiolo-colorino oppure cabernet-sauvignon-merlot
PERIODO DI VENDEMMIA:
Settembre/Ottobre
DETTAGLI DI FERMENTAZIONE:
macerazione e fermentazione in presenza da buccie per 15gg
INVECCHIAMENTO POTENZIALE
4 anni
La gradazione alcolica è di 13% vol. con un’acidità totale di 4,5/ooo
Descrizione prodotto
Alla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso e profondo con note floreali di mammole e giaggiolo unite ad un tipico carattere di frutti rossi. Ha un sapore armonico, asciutto e sapido.
