Chianti Riserva DOCG
UVE:
90%sangiovese-10%canaiolo
PERIODO DI VENDEMMIA:
Ottobre
DETTAGLI DI FERMENTAZIONE:
macerazione e fermentazione in presenza da buccie per 15gg
INVECCHIAMENTO POTENZIALE
18 mesi in botti di rovere e
successivamente in bottiglia per almeno 3 mesi.
La gradazione alcolica è di 13% vol. con un’acidità totale di 4,5/ooo
Descrizione prodotto
Alla vista si presenta di un colore rosso cupo tendente al granato con una struttura importante e vellutata. Ha un profumo di spezie e frutti di bosco.
